A reflux betegség jellemző tünetei közé tartozik a gyomorégés és a savas felböfögés, amit a gyomorsav nyelőcsőbe történő visszafolyása okoz. Ezeknek a tüneteknek az elkerülésére ajánlott a reflux diéta.
A reflux kezelésének a célja a panaszmentesség elérése, és a szövődmények megelőzése.
A reflux kezelésének egyik leghumánusabb és legtermészetesebb útja a táplálkozási szokások megváltoztatásán, a reflux diéta kialakításán keresztül vezet. Mit ajánlott fogyasztani reflux esetén?
Általános szabály, hogy ajánlott a bőséges és kései vacsorák mellőzése, a dohányzás, alkoholfogyasztás csökkentése, a zsíros ételek, édességek, fűszerek, kávé, gyümölcslevek fogyasztásának elhagyása.
Mit ehetünk reflux esetén?
1. Reflux esetén óvatosan bánjon a sóval!
Mellőzze a nagy sótartalmú ételek fogyasztását! Főzéskor használjon zöld- és szárazfűszereket az ételek ízesítésére!
2. Fogyasszon teljes értékű gabonaféléket!
Ajánlott a Kollath reggeli és a teljes kiőrlésű lisztből készült barna, korpás, magokkal dúsított kenyérfélék, pékáruk, a gabonapelyhek, a teljes gabonaszemet tartalmazó őrlemények, a natúr gabonapelyhek, a müzlik, a zabkorpa, a hajdina, a köles a gyümölcs-és zöldségfélék mellett a legfontosabb élelmi-rost forrásaink.
3. Zöldség és gyümölcs: többször, többfélét
A zöldségek és gyümölcsök kiváló forrásai a rostoknak, egyes vitaminoknak és ásványi anyagoknak többségük energiaszegény,
nagy víztartalmú. Naponta legalább ötször fogyasszon belőlük!
4. A tej és a tejtermék fogyasztása naponta ajánlott!
Az alacsony zsírtartalmú tej és joghurt engedélyezett, minden nap fogyasszon sovány tejet, kefirt, joghurtot, sajtot esetleg tehéntúrót. Minden tejtermékek közül válassza az alacsonyabb zsírtartalmúakat.
5. Ne egyen zsíros húsokat!
Ajánlott naponta fogyasztani húsfélét, de részesítse előnyben a sovány húsokat, húskészítményeket! A halak, különösen egyes értékes zsírsav-összetételű tengeri halak, rendszeres fogyasztása hetente egyszer–kétszer ajánlott, de édesvízi halak közül a busa is válaszható egészséges táplálékul. Tojásból hetente két-három darabot, belsőséget havonta két–három alkalommal tartalmazzon az étrend.
6. Semmi sem tilos!
Tartsa szem előtt: nincs rossz étel, csak rosszul összeállított étrend. Ha mértéket tart, és törekszik a változatos étrendre, szinte bármilyen étel része lehet a helyes táplálkozásnak.
Hogyan csökkentsük az étvágyat?
7. Ügyeljen a zsiradékok mennyiségére és minőségére is!
Érdemes a kevesebb zsiradék felhasználását igénylő konyhatechnikai módszereket – párolás, alufóliában sütés, grillezés – választania. Főzéshez-sütéshez használjon növényi zsiradékot, kókuszzsírt!
8. Mértékkel az édességgel!
A desszertek csak ritkán szerepeljenek az étrendünkben. A több értékes tápanyagot tartalmazó gyümölcsös, vagy tejalapú készítmények javasoltak.
Madártej bogyós gyümölcsökkel, diétásan
9. Oltsa szomját vízzel!
Naponta körülbelül két-három liter folyadékra van szüksége a szervezetnek. Ezt a mennyiséget érdemes főként vízzel, ásványvízzel, cukormentes gyümölcsteával és sovány tejjel fedezni.
Napi 3 liter víz ivás – Az eredmény: Sokkoló!
10. Nyitott szemmel vásároljon!
Az áruk csomagolásán található energia- és tápanyagértékek , az összetevők sorrendje (mindig a termékben legnagyobb mennyiségben szereplő alkotó áll az első, a legkevesebb pedig a utolsó helyen az összetevők felsorolásakor) sok segítséget adnak az élelmiszerek kiválasztásához és az étrend összeállításához.
REFLUX -ra egyszerű megoldás? Többször, keveset! Plusz egy titkos hozzávaló!11. Ajánlott csökkenteni a hagyományos feketekávé fogyasztását
A feketekávé sokak gyomra számára irritáló, de ma már létezik olyan egészséges kávé, amellyel reflux esetén is élvezet lehet a kávézás.
„A ganodermás kávé a legjobb alternatíva azok számára akik az egészségükre is odafigyelnek, de a kávéjukról sem kívánnak lemondani. A ganoderma az egyik legjobb lúgosító gyógygomba, ami a kávéhoz keverve közömbösíti a kávé csersav és koffein tartalmát. Ennek következtében a ganoderma kávé nem savasít, nem égeti a gyomrot, nem okoz refluxot és savas felbüfögést. Fogyasztók beszámolói alapján elmondhatjuk, hogy a ganodermakávé már kialakult reflux esetén is segített sőt a refluxból való helyreállást is támogatta.”
12. Törekedjen a nyugodt étkezésre
Adja meg a módját az étkezéseknek; szánjon az evésre elegendő időt. Ha gyorsan eszik, a szervezetnek nincs ideje jelezni, később érzi a telítettségérzetet, így nagy valószínűséggel a szükségesnél több energiát visz be. Ez történik akkor is, ha evés közben tévénézéssel vagy olvasással elvonja a figyelmét az evésről.
13. Többször, keveset!
A napi négy-ötszöri étkezés az ideális, a szükséges táplálékmennyiséget arányosan kell elosztani. Kiadósabb reggeli és ebéd után könnyebb vacsora ajánlott, hiszen estére a zsírok lebontása lassul a szervezetben, a fizikai aktivitás is kisebb, ezért az elfogyasztott ételből több épül be a szervezetbe.
Reflux diéta mintaétrend
reflux diéta mintaétrend
Reflux diéta mintaétrend, tippek reflux betegek számára
Reflux diéta esetén reggelire ajánlott:
Zöldségek, sovány tehéntúró, sovány sajtból készült szendvicskrém.
Csirkemell, pulykamell, zsírszegény, szívbarát margarin, rozs-, barna-, korpás-, graham kenyér, kifli, zsemle, pászka.
Szezonális zöldséglevek, cukormentes gyümölcslé, 100% levek hígitva.
Műzli, natúr sovány joghurt, kefír, friss vagy aszalt, de nem kandírozott gyümölcs.
Tízóraira ajánlott
Friss gyümölcs mellé korpás keksz, zabpelyhes keksz. Kétszersült, pirítós, pászka, buláta.
bogyós gyümölcsök
Házi gyümölcsös joghurt, pászka sovány sajttal, sovány túrókrém.
Nyers zöldség.
Ebédre ajánlott:
Zöldség-húsos leves.
Fogyasszunk minél több víz alapú ételt!
Bőr nélküli csirke, pulyka párolva, natúron sült tonhal, busa, keszeg, heck főve, párolva, sütve.
Köret: főtt barna rizs, hajdina, durumtészta, galuska, párolt zöldség.
Saláták joghurtos öntettel, enyhén citromos öntet.
Főzelékek habarás nélkül vagy joghurtos habarással.
Uzsonnára ajánlott:
Nyers zöldség korpás keksszel, extrudált kenyér, pászka, natúr
Teljes értékű gabonafélék
buláta, magvas kifli, zsemle.
Házi sovány túrókrém, joghurt.
Csökkentett cukortartalmú sütemények, magvas muffin, gyümölcs turmix keksszel.
Vacsorára ajánlott:
Párolt zöldség, főtt vagy sovány hússal, sovány sajttal dúsított tészta, rizssaláta.
Szendvics alacsony savtartalmú gyümölcs.
Friss vegyes saláta.
