Paleo diéta, Paleolit diéta Paleolit diéta, fogyókúra, diéta, paleo recept

táplálék piramis

Paleolit diéta – egy új perspektíva

A természeti népek vagy a százévesek vizsgálatából tudjuk, hogy a magas vérnyomás, a romló cukorháztartás, az érelmeszesedés, a csontritkulás nem a korral jár, hanem a megbetegíto étrend kumulatív hatása.

A gabonafélék, a tejtermékek, a hüvelyesek és a cukor elhagyásával sikeres paleolit diétát tarthatunk. Így az úgynevezett “civilizált betegségek” mind elkerülhetoek és a rák is sokkal ritkábban alakul ki a Paleolit diétát követok között.

Szendi Gábor a Paleolit diéta magyar úttöroje szerint a depresszió és a táplálkozás szorosan összefügg. A nyugati táplálkozás gyulladáskelto, mert viscerális zsír rakódik le a a belso szervek körül. A viscerális zsírból egy sor olyan anyag szabadul fel, mint például gyulladáskelto fehérjék és hormonok, melyek közül egyesek hatással lehetnek az artériákra, növelve a trombózis és a stroke kialakulásának kockázatát. Ugyanez a magas gyulladás okozza a depressziót is.

Ha valaki áttér a Paleolit diétára, annak pár hét után eltunik az ízületi gyulladás, a menstruálós görcs, az aknék, pattanások meggyógyulnak, a migrén megszunik. Cukorbetegek meggyógyulnak, merthogy a 2-es típusú cukorbetegség egy anyagcserezavar.

Szendi Gábor igen sok fórumon kiállt ervei mellet. Mi utána néztünk, hogy mi a külföldi média álláspontja.

Paleo dieta Kétségtelenül egy új perspektíva.

Eloször az 1970-es években népszerusítette Walter L. Voegtlin gasztroenterológus, az o táplálkozási koncepciót támogatták, és több más szerzo és a kutató számos könyvben és tudományos folyóiratokban is alátámasztotta. A közös téma az evolúciós orvostudomány, mert a paleolit táplálkozás azon a feltevésen
alapul, hogy amíg az ember genetikailag alkalmazkodott a paleolitikum osi a táplálékaihoz, de mezogazdaság hajnala óta ez az emberi genetika alig változott. Ezért ideális és egészséges étrend az, ami hasonlít a az osember étrendjéhez.

A Paleolit diéta támogatói azzal érvelnek, hogy modern emberi társadalmakban egyre gyakoribb jóléti betegségek a vadászó-gyujtögeto embercsoportoknál nagyrészt ismeretlen. A témát Varga Máté, fejlodésbiológus könyves blogján részletesen kidolgozta.

Az Okinawa diéta szintén azon alapul, hogy ennek a Japán szigetcsoportnak a lakói még ma is hagyományos évezredes diétát követik, nem híznak el, a szívbetegségek aránya 80%-al, a rákos megbetegedések 50%-kal kisebb, mint Amerikában. Ennek következtében idos korukban is aktívan élnek, sportolnak és dolgoznak.

Összefoglalva a Paleolit diéta alapkövetelményei:

Kerülj minden gabonafélét, burgonyát, kukoricát, cukrot, nagy szénhidrát tartalmú élelmiszert (pl. a hajdinát is)
Kerüld a hüvelyeseket, mert lektin található bennük, ami mérgezo, áteresztové teszi a bélfalat, és az így átjutó emésztetlen fehérjék autoimmun folyamatokat és idegrendszeri problémákat idéznek elo
Nyugodtan egyed a húsokat, zöldségeket, gyümölcsöket. Szerintem fogyasztható a sajt is, ez kevésbé veszélyes, mint a többi tejtermék. Egészséges a tojás is. A zsíroktól sem kell félned, nem a zsírok okozzák az érelmeszesedést.
Bárhol is talál az ebédido, mindig tudsz venni gyümölcsöt, salátának való zöldségeket, kolbászt, sonkát, sajtot. Köretnek is bármikor készíthetsz összedarabolt gyümölcsökbol készült salátát.

És egy Paleo ellenes vélemény : Paleot ettem, kopasz lettem

Fogyókúra kiegészítok külföldrol itt >>>

Kedvenc receptem a paleo témában:

Paleolit palacsinta – Paleocsinta:

3-4 evokanál orölt szezámmag
3-4 evokanál zabkorpa
4 dl kókusztej
3 db tojás
Pici só

Elkészítés:

Az orölt szezámmagot, a zabkorpát keverd össze 4 dl kókusztejjel. Szokásos palacsintatészta suruségu, se túl híg,
se túl suru ne legyen.
Kb. fél órát hagyd állni a tésztát, majd üss bele 3 db egész tojást, és jól keverd el.
Süssél arasznyi átméroju paleocsintákat, lekvárral fogyaszd.

És persze vannak régi kedvencek is, ami még nagyapáink nyálelválasztását is megíndítja: