Természetes Inzulin, Szuperélelmiszer Cukorbetegeknek

Táplálkozásunk, nagyban hozzájárulhat a vércukorszint enelkedéséhez és az inzulintermeléshez. Éppen ezért a cukorbetegségben szenvedők számára rendkívül fontos a megfelelő ételek fogyasztása . Míg számos gyógynövény, gyógygomba és fűszer segíthet a cukorbetegség kezelésében, a kaporlevelek is csodákra képesek. Cukorbetegek diétája a vércukorszint szabályozására.

Népszerű gyógy- és fűszernövényümk a kapor eredetileg a Földközi-tenger vidékén termett, Európába és az akkori Pannóniába a római légionáriusok hozták be.

 

A nyers kapor értékes antioxidáns, kiváló C-vitamin-forrás. Tartalmaz még: A-vitamint, riboflavint, B1-, B2-, B3-, B6-, E-vitamint, valamint folsavat, pektint, kalciumot, vasat, rezet, magnéziumot, káliumot, foszfort, cinket és igen nagy mennyiségű rostot. Jelentős antimikrobás hatása van, amellyel hozzájárul az immunrendszer fejlődéséhez.

A kapor illóolajának jellegzetes, erős illata van.

Összetevői: d-karvon, d-limonen, alfa-fellandrén, fenilpropán anyagok. A flavonoidok közül a kvercetin több glikozidját, apigenint, vicenint tartalmaz. A karvon a tumorellenes és antioxidáns hatásáról híresült el.

 

A kaporban körülbelül 0,5 százalék az illóolaj-tartalom, míg a termésben 2,5-4. (A termésben zsírolaj és fehérje is található.) Többszörösen telítetlen zsírsavakat – omega 3 és 6 – és egyszeresen telített zsírsavat is tartalmaz (olajsav). Hogy mennyi a növény illóolaj-tartalma, az a termőhelyétől és az időjárási tényezőktől is függ. A legtöbb aromaanyagot a virágzás után tartalmazza. A kapor terméséből nyert illóolaj kis adagban izgató, nagy adagban nyugtató hatású. A gyökérzeten kívül a növény minden része fogyasztható.

 

Gyomorerősítő,  hatása közismert, de vizelethajtóként is számon tartjuk, valamint nyugtató és antibakteriális hatása is van. Magjának illóolaja az emésztőrendszert támadó baktériumok szaporodását gátolja, így segít a hasmenést okozó mikroorganizmusok elleni küzdelemben. Baktériumellenes hatása igen erős, képes meggátolni a káros kórokozók elszaporodását a belekben és szervezetünk más tájékain is. Ebben a tekintetben a kapor vetekedik a ranglétrán a fokhagyma erős baktériumölő tulajdonságaival.

 

A kapor apiol tartalma izgatóan hat a paraszimpatikus idegrendszerre (a vegetatív idegrendszer része, fontos szerepe van az emésztés és a kiválasztás szabályozásában), jelentős értágulatot okoz. Férfiaknál a merevedési reflexet erősíti. A növény szárának rágógumiszerű rágcsálása ajánlott.

 

A kapor szívkoszorúér-tágító, ajánlható angina pectoris esetén, csökkenti a magas vérnyomást, és jótékony hatású a szívizom vérellátása szempontjából. Elsőrendű étvágyfokozó, egyben szélhajtó is. Használata bélféregűző teák összetevőjeként is ismeretes. A szájban megtelepedő baktériumok ellen is hatásos, friss leheletet biztosít. 

A húgyúti betegségeket leggyakrabban az E. coli baktérium okozza, amelynek megtelepedését a kapor meggátolja, így jelentősen hozzájárul a húgyutak egészségének a helyreállításához.

 

Fitoösztrogén hatása miatt a népgyógyászatban a renyhe menstruáció megerősítésére alkalmazzák. Várandósság alatt azonban éppen emiatt a hatása miatt nem ajánlott a szedése!

 

Természetes Inzulin, Cukorbetegek bátran fogyasszák, mivel vanádium tartalma szabályozza az inzulin termelődését és megakadályozza a zsír elraktározódását. Így az elfogyasztott szénhidrát nem raktározódik el, mint zsír, hanem egyenesen az izomsejtekbe jut és energiává alakul át. A vanádiumnak koleszterinszint-csökkentő hatása is van, de előszeretettel alkalmazzák erős fogak, csontok, izmok növelésére.

 

Fogyasztásakor szálkásabb izomzathoz jutunk, de előírás szerint kell alkalmazni, mert a vanádium túladagolása nem szerencsés.

 

 

A gyakorlat azt mutatja, hogy a kapor néhány hónap alatt jelentősen részt vesz a vér cukorszintjének a csökkentésében.

 

A kapor Európában május végétől október közepéig szedhető, ez idő alatt rendszeresen fogyasztjuk mindenféle ételekhez, salátákhoz és öntetként.

 

 

A téli időszakban nem jutunk friss kaporhoz, éppen ezért kézenfekvő a szárított kapor készítmény.