A zeller számtalan pozitív hatással bír az egészségre.

Lúgosító zeller a zeller leves alapja

A zeller, ami bizony nem hiányozhat a vasárnapi húslevesből, és persze a zeller levesből, most új oldaláról mutatkozik be

A zellert az ókorban gyógynövényként is széles körben alkalmazták, már akkor is ismerték potencianövelő hatását.  Ha viszont valakire azt mondták, hogy már csak zellerre van szüksége, az a görögöknél és a rómaiaknál is annyit tett, hogy az illetőnek nagyjából már mindegy, mindenképp halálra van ítélve.

Zellergumó, zellermag, zellerszár

A zeller a benne lévő illóolajok miatt volt páratlanul népszerű; ezekből a legtöbbet a mag tartalmazza, így hát nem csoda, ha ennek tulajdonították a legtöbb varázs- és gyógyerőt.

Zellermag

A zellermagot az ajurvédikus gyógyászat és a görög orvosok is alkalmazták, leginkább ízületi bántalmak ellen, de jónak tartották megfázásra, vízhajtónak, emésztéssegítőnek és májgyógyszernek is. Külön öröm, hogy ez a csodaszer valamilyen formában a világ minden táján megtalálható, bár valószínűleg a mediterrán térség az őshazája: Svédországtól Kínáig mindenhol van valamilyen változata.

Fogyasztó tabletták

Zeller gumó

A zeller leves alapja a gumó komoly karriert futott be szak-Európában, különösen Franciaországban, amit az angolszászok enyhe gyanakvással fogadtak, mert ők inkább a szárzellerben hisznek, a két iskola ennek megfelelően a nemesítés két gyökeresen eltérő módszerében hitt. A zeller zöldje sok C-vitamint, foszfort és meszet tartalmaz, a szárzeller pedig B1- és B2-vitamint. Télen, amikor kevés a zöldségféle, érdemes gyakrabban étrendünkbe illeszteni. Antioxidánsok is vannak benne, ráadásul megpárolva is megtartja kiváló tulajdonságait.

A lúgosító hatású zeller számtalan egészségre gyakorolt pozitív tulajdonsággal rendelkezik, ezek közül sorolunk fel 13 hatást.

• 1 Rákellenes hatású:

A zeller legalább nyolc olyan fontos vegyületet tartalmaz, melyek rákellenes tulajdonságokkal bírnak. Közülük az acetilének pl. képesek gátolni a rákos sejtek növekedését, a fenolsavak pedig blokkolják a prostaglandin aktivitását, mely a tumor sejteket a növekedésre ösztönzi. A kumarin védi a sejteket az anyagcsere során keletkező káros savaktól, valamint elősegíti a fehérvérsejtek működését.

• 2 Lúgosítás:

A zeller a lúgosító gyümölcsökhöz hasonlóan a benne található értékes ásványi anyagokkal segít fenntartani a szervezet megfelelő pH-egyensúlyát, közömbösítik a szervezetbe kerülő vagy abban keletkező savakat.

• 3 Fogyás:

A lúgosító hatásának köszönhetően a zeller elősegítheti az egészséges fogyást.

Hogyan fogyjak le fogyást segítő módszerek.

Fogyjál le, de maradj egészséges

• 4 Potencia növelő:

A forró éjszakák előtt főzz egy zeller levest! A zeller hasonlóan a cordyceps gombához szexuális vágy serkentő, potencianövelő hatású 

• 5 A gyulladás csökkentő zeller:

A zellerben lévő aktív hatóanyagok erősítik az immunrendszert és csökkentik a szervezetben kialakuló gyulladások mértékét.

• 6 Csökkenti az allergia tüneteit:

A zeller a répával, gyömbérrel, borsmentával, petrezselyemmel, kurkumával, kamillával és káposztával egyetemben képes lehet csökkenteni az allergia okozta kellemetlen tüneteket.

• 7 Vérnyomáscsökkentés? A zeller vérnyomáscsökkentő hatású:

A gyökeréből készült juice vagy a zeller leves rendszeres fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomást, a benne található értékes vegyületek segítik az artériák körüli izmok ellazulását, ezáltal a vér normális áramlását.

• 8 Koleszterin csökkentő hatás:

A fokhagyma mellett a legrégebben ismert koleszterin csökkentő, mely a káros LDL-koleszterin szintet mérsékelheti.

• 9 Vese funkció javítás:

A gumóból készített lúgosító ital és a zeller leves elősegíti a vese egészséges működését, megelőzheti a vesekövek kialakulását.

• 10 Vízhajtó hatás:

A zellerben található kálium és nátrium elősegíti a vizelet képződést és a szervezet folyadékháztartásának egyensúlyát.

• 11 Idegrendszer nyugtató:

A lúgosító hatású gumó és szárak levében található ásványi anyagok nyugtatják az idegrendszert, kiváló hatásúak álmatlanság esetén.

• 12 Memória javító:

A magok és a szárak tartalmaznak egy luteolin nevű vegyületet, mely csökkenti az agyban keletkező plakkok kialakulásának esélyét.

• 13 Nyáktömlő-gyulladás:

A zeller és zellermag a két legfőbb természetes COX-2 gátló forrás, mely nagy mennyiségben tartalmaz apigenint, ezért hatásos lehet minden gyulladásos megbetegedés esetén.

Készíts zöldség-, és gyümölcsleveket a zeller felhasználásával! >> Zelleres léböjt receptek

• 13 Székrekedés ellen:

Természetes hashajtó, ezért kiváló aranyér megelőzésére, székrekedés, ellen, mivel elősegíti a megfelelő emésztést.

Olvass tovább a zellerről

Pirított Csirkemell zellerrel

Hatékony fogyókúra tabletták, zsírégető szerek

Hogyan fogyjak le fogyást segítő módszerek.

Fogyjál le, de maradj egészséges