A gluténérzékenység, és a cöliakia örökletes, genetikailag meghatározott betegség.
A gluténérzékenység, vagyis a lisztérzékenység öröklődő.
Ha a családban már van gluten intoleranciás, nagy a valószínűsége hogy a gluténérzékenység további családtagoknál is megjelenhet.
Ha az anya vagy apa gluténérzékeny, a gyermekeiknél lappangó formában 10%-ban, aktívan 2-3%-ban fordulhat elő.
Mi a glutenérzékenység?
A betegségnek vannak jellegzetes emésztőszervi tünetei, de más jellegű problémákat is okozhat; illetve, a tünetek erőssége különböző.
Egyes gluténérzékenyeknél olyan enyhék, hogy fel sem tűnnek a betegnek, másoknak viszont mindennapi problémát jelentenek.
Megint másoknál pedig olyan, látszólag egy autoimmun problémával össze nem kapcsolható tüneteket okoz a betegség, hogy nem jut eszükbe ez a lehetőség, mint kiváltó ok.
Mivel a gluténérzékenyek vékonybelében a bélbolyhok tönkremennek, ellaposodnak, így már nem tudnak megfelelően működni.
A glutenerzékenység tünetei
A gluténérzékenység jelei, tünetek:lisztérzékenység jelei
- krónikus és/vagy görcsös hasmenés, has felpuffadása, hasfájás
- hányinger, hányás
- emésztetlen tömeges, zsírfényű széklet
- tejcukor emésztési zavar (másodlagos laktáz hiány –laktózérzékenység),
- fogzománc hibák, a fogak korai romlása, elsősorban a maradandó metszőfogakon, vízszintesen, szimmetrikusan látható zománc hiba, zománc elszíneződés: részben hiánytünet, részben valószínűleg a fogakon zajló autoimmun reakció következménye
- visszatérő hólyagok, afták rendszeres megjelenése a szájban
További tünetek:
A kezeletlen gluténérzékenység további, problémákat okozhat!
- kezelhetetlen vashiány, soványság, nem megfelelő súlygyarapodás,
- fáradékonyság, fejfájás, hajhullás, körmök töredezése: a nyomelem és vitaminok felszívódásának zavara és hiánya miatt
- súlygyarapodási és növekedési zavar,
- hiányállapotok (fehérje, nyomelemek, vitaminok) kialakulása.
- csontritkulás, spontán törés, csont deformitások
- máj illetve veseműködés zavarának jelei, laboratóriumi eltérések
- fogamzási problémák, vetélés, menstruáció elmaradás
- más szervek autoimmun betegségei, pl.: diabetes, és/vagy pajzsmirigybetegségek, kötőszöveti és ízületi betegségek megjelenése
- késői következményeként szívizom-elfajulás vagy a nyálkahártya asszociált immunszövetének T-sejtes limfómája is kialakulhat.
A glutén-, vagy lisztérzékenység tünetei gyermekeknél
Miért kell külön figyelni a gyermekeket? Lisztérzékenység jelei gyermekeknél
Vannak olyan tünetek, amit inkább a szülő, pedagógus észlel, mert a gyerekek nem minden esetben tudják elmondani a tüneteiket.
A tünetek a glutén tartalmú élelmiszerek fogyasztásának kezdete után igen gyorsan megjelennek, az éhező gyermekekre hasonlítanak, hiszen valójában tényleg éheznek, a tápanyag felszívódás hiánya miatt.
- hasfájás, hasmenés
- erősen kidomborodó has, vékony végtagok,
- nyűgösség, levertség, kedvetlenség, étvágytalanság,
- visszamaradás a fejlődésben, izomzatuk erőtlen, bőrük rugalmatlan
- a vérszegénység miatti sápadtság, véralvadási zavar
- az A-vitamin-hiány miatt fertőzésekre való hajlam
- a D-vitamin-hiány miatt pedig csontnövekedési zavarok vagy csont deformáció jelentkezhetnek
- fehérje hiány miatt ödéma (ez esetleg elfedheti a súlyelmaradást)
- nemi érés is késhet
Egyeseknél már a kis adag glutén is kiválthat tüneteket, másoknál viszont csak akkor jelentkeznek a kellemetlen tünetek, ha nagyobb mennyiségű glutént fogyasztanak el, például megesznek több szelet kenyeret. lisztérzékenység tünetei, lisztérzékenység jelei,gluténérzékenység,gluténmentes diéta,lisztérzékenység, glutén, glutén allergia
Más autoimmun betegségek és a gluténérzékenység
A glutén intolerancia gyakran más autoimmun betegségekkel társulhat. Jellemző kísérőbetegségek:
- Az I-es típusú ún. inzulint kapó cukorbetegség: a glutén érzékenyek 5-10%-a inzulinfüggő cukorbeteg, és fordítva.
- Pajzsmirigy problémák is kialakulhatnak.
A glutén érzékenység okozta bőrproblémák
Még mielőtt azt hinnénk, hogy ma már egyszerűen megállapítható a glutén érzékenység, jöjjön annak egy úgy nevezett differenciáldiagnózissal elkülöníthető változata.
A gluténérzékenység következtében kialakulhat a dermatitis herpetiformis nevű bőrbetegség, azaz Duhring-betegség.
A gluténérzékenység esetében elsősorban a gliadin okozta elváltozások középpontja a vékonybél, illetve a vékonybél bolyhainak teljes pusztulása. Ennek következménye súlyos felszívódási zavar, glutén intolerancia tüneteinek kialakulása.
Gluténmentes receptek:
Egyszerű Gluténmentes Paleo Kenyér Recept
Tápióka Zsemle – Bögrés Recept – Gluténmentes Tápióka Lisztből
GLUTÉN-, ÉS LAKTÓZMENTES ZABKEKSZ RECEPT
Egyszerű Gluténmentes, Tejmentes Cobbler Recept Bogyós Gyümölcsökkel
Gluténmentes csupa csoki torta
Paleo Zserbó (liszt-, cukor- és tejmentes)
Ha tetszett a gluténérzékenység tünetei-ről szóló poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!