Miért fontosak a lúgosító ételek?
Állítsd helyre tested sav-bázis egyensúlyát!
Lúgosítás – savanyítás
A savasság vagy éppen lúgosság a szervezeten belüli pH viszonyok kérdésköre. A pH definitív meghatározása szerint, nem másról van szó, mint a hidrogénion-koncentráció negatív logaritmusáról. Ennek alapján egy 1-től 14-ig terjedő skálát szokás megadni, ahol a 7 a semleges pH-t jelenti. A skála ez alatti része reprezentálja a savas vegyhatást, még a 7 feletti rész a lúgos kémhatást jelenti.
Anyagcsere-folyamataink során sejtjeinkben folyamatosan savas kémhatású anyagok képződnek. Jó példa ennek szemléltetésére a glükóz, azaz a szőlőcukor energiatermelő
folyamatokban való részvétele. A szőlőcukrot többnyire egyszerű vagy összetett szénhidrátokból, táplálkozásaink alkalmával juttatjuk be a szervezetünkbe. Az energia
kinyerés a végső folyamata az oxidáció, melynek során a szőlőcukorból szén-dioxid és víz keletkezik szervezetünkön belül. A szén-dioxidról széles körben köztudomású, hogy vízben a vízmolekulákkal reakcióba lépve szénsavat alkot. Nincs ez máshogyan szervezetünkön belül sem. Ezt a savterhelést, amely egy teljesen természetes, sőt nélkülözhetetlen folyamat melléktermése a vérünk normál esetben, precízen szabályozott módon kezeli. Végső soron a
felesleges savakat a tüdőn és a vesén keresztül vagyunk képesek elveszíteni, így érthető, hogy miért ezen két szerv (valamint a vér) a sav-bázis egyensúly fenntartásának központi szereplője.
Sav-bázis egyensúly
Szervezetünk különböző részein, különböző sav-bázis viszonyokkal találkozhatunk. Azért fontos ezt hangsúlyoznunk, mert nem tekinthető egységesnek ez a tulajdonság, sőt, ahogy látni fogjuk bizonyos esetekben több nagyságrendnyi különbség is megfigyelhető egy-egy
terület között.
Gyomor – 1,35-3,5 pH –erősen savas – több nagyságrendi ingadozás Vérszérum, vénából – 7,35 7,45 pH – közel semleges – szűk keretek között ingadozás 291
Epe – 7,6-8,8 pH – lúgos – közepes mértékű ingadozás
Hasnyálmirigy folyadék – 8,8 pH – lúgos – szűk keretek között ingadozás
Bőr – 4 – 6,5 pH – savas – kismérvű ingadozás
Mivel ezek a sav-bázis viszonyok jól szabályozottak, így a táplálkozással összefüggő savasodásnak, illetve lúgosításnak egy helyen van valódi relevanciája, az pedig a vese és a vizelet kiválasztás. Elsősorban akkor érdemes a vizelet pH-jával foglalkoznunk, ha valamilyen vesebetegséggel állunk szemben, azon belül pedig kitüntetett szerepet kapnak a
vesekőbetegségek.
A lúgosító ételek segítségével regenerálható az elsavasodott szervezet, megelőzhető vagy visszafordítható több betegség folyamata, valamint gyakori kezelése az elhízásnak is fogyókúra nélkül.
A zöldségek hatékonyabban lúgosítanak, ha szervezeted kórosan elsavasodott.
Ha csak sav-bázis egyensúlyod csak kicsit tolódott el, gyümölcsök fogyasztásával helyreállíthatod a rendet
Lúgosító ételek
Csak néhány a sok közül:
Lúgosító ételek:
zöldségek:
-
kelkáposzta
-
búzafű
-
petrezselyem
-
szója granulátum
-
paradicsom
-
retek
-
cékla
-
fokhagyma
-
gyömbér
-
pirospaprika
-
spirulina
-
saláta
-
fűfélék, búzafű
-
csírák
-
uborka
-
tisztított víz
-
tönkölybúza
-
hajdina
-
kömény
-
borsó
-
sárgarépa
-
kelbimbó
-
karfiol
-
spárga
-
karalábé
-
zöldség
-
brokkoli
gyümölcsök
-
citrom
-
kókusz
-
meggy
Az Untoxin tabletták javítják az anyagcserét, eltávolítják a méreganyagokat
Táblázat: Gyümölcsök savasító és lúgosító hatása
tejtermékek
kecsketej,
Az elsavasodott test helyreállítása egyrészt a lúgosító étrendre való áttérésből, valamint a lúgosító zöldség,- és gyümölcslevek fogyasztásából áll.